DAUN, 26.09.2022 - 15:50 Uhr
Essen & Trinken

Buchvorstellung: Lust auf Kohl

Die farbenfrohen und formenreichen Kohlsorten sind ein stark unterschätztes Wintergemüse. Darum zeigt Anna Weißig in „Lust auf Kohl“ (Haupt Verlag) viele praktische Gartentipps und porträtiert über 100 Sorten.

Neben den generellen Erläuterungen zum ganzjährigen Kohlanbau im heimischen Garten informiert Anna Weißig über die Bedürfnisse der Pflanzen sowie den Umgang mit den häufigsten Kohlschädlingen und -krankheiten. Die Porträts zu den verschiedenen Kohlsorten sind jeweils nach der Nutzungsart des Kohls sortiert: Werden wie beim Schwarzkohl die Blätter, wie bei der Steckrübe die Wurzel oder wie beim Chinakohl die Köpfe verwendet?

Ein Buch für Neu- und Altgärtner:innen und all diejenigen, die Wert auf eine saisonale und regionale Selbstversorgung legen.

  • 192 Seiten
  • 2022 | 1. Auflage 2022
  • Haupt Verlag
  • ISBN: 978-3-258-08269-1

 

 


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