- © Foto: World Travel Awards 2019_ „Beste Kulinarische Destination Südamerikas “_Peru_ links_Pedro Agustin Guevara Ballon, Director of the Commercial Office of Peru, PromPeru - Peruvian Tourism Board -
DAUN, 29.11.2019 - 16:36 Uhr
Essen & Trinken

World Travel Awards 2019: Peru als „Beste kulinarische Destination der Welt" ausgezeichnet

Peru wurde zum achten Mal in Folge bei den World Travel Awards 2019 (WTA) zur „Besten kulinarischen Destination der Welt“ gekürt. Die renommierte Auszeichnung, die in diesem Jahr in Muscat, der Hauptstadt des Omans, verliehen wurde, rundet das kulinarische Jahr 2019 für Peru grandios ab. Die beliebte, peruanische Küche konnte sich in diesem Jahr bereits mit mehreren Auszeichnungen schmücken.

Neben der Auszeichnung als "Beste kulinarische Destination der Welt" erhielt Peru auch die Anerkennung als "Beste kulturelle Destination der Welt". Machu Picchu wurde als "Beste Touristenattraktion der Welt" ausgezeichnet.

In 2019 kann Peru vor allem kulinarisch sehr große Erfolge feiern: neben vielen anderen bedeutenden Auszeichnungen haben es die in Lima ansässigen Restaurants Maido und Central erst kürzlich unter die Top Ten der „50 besten Restaurants der Welt“ geschafft. Auch bei der kürzlichen Auszeichnung „Beste Kulinarische Destination Südamerikas “ heißt der Gewinner für 2019 Peru.

Peru verfügt dank der Biodiversität der Anden und des Amazonas über eine sehr vielfältige Küche, deren Produkte bereits seit über 3.000 Jahren Verwendung in den typischen Gerichten finden. Die traditionelle Kochkunst Perus wird von Generation zu Generation weitergegeben und verschmilzt heutzutage mit Geschmacksrichtungen aus anderen Teilen der Welt, die zu einer Bereicherung der peruanischen Küche führten. So sind neue Arten von Fusions-Küchen entstanden, wie die Nikkei-Küche (peruanisch-japanische Fusion) oder die Chifa-Küche (peruanisch-chinesisch).

Die peruanische Küche zeichnet sich vor allem durch die Verwendung von Superfood in ihren Gerichten aus. Avocado, Mais, landestypische Kartoffeln, Chiasamen, Trockenwurzeln und Andengetreide: Alle werden in verschiedenen Regionen des südamerikanischen Andenlands angebaut, verfügen über einen hohen Nährwert und exzellente Qualität. Die Superfoods können sich positiv auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirken und passen zur bewussten Ernährung.

Über die World Travel Awards 

Die World Travel Awards gelten weltweit als die renommiertesten Auszeichnungen in der Tourismusbranche. Seit 1993 werden mit ihren Auszeichnungen herausragende Leistungen in der Welt des Reisens und der Gastronomie anerkannt.

Am 28. November 2019 feierten die World Travel Awards ihr 26-jähriges Bestehen mit einer „Grand Final Gala Ceremony“ und verkündeten in diesem Zuge auch die Liste der Gewinner der World Travel Awards 2019 in den verschiedenen Kategorien.


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Dezember 2019 / No 67

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