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Heftübersicht

Ausgabe Oktober 2020 / No 77

TOPTHEMA

Das Wandern ist das Ziel

Das Laufen durch Landschaften und Gebirge, an Seen entlang und in Waldeinsamkeit entspannt, hält gesund - und ist für fast jeden machbar. Tatsächlich begeistern sich immer mehr Menschen dafür. Dirk Schümer erklärt, warum gerade in Zeiten von Abstandsregeln alles dafür spricht, sofort die Schuhe zu schnüren und dabei zu sich selbst zurückzufinden.

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Topthemen des Monats

Zwei Kilo machen viel aus – Tipps für Outdoor-Touren

Ob in Wanderschuhen oder auf dem Fahrradsattel: Aktivurlaub boomt. Wer dann noch unterwegs sein Zelt aufschlägt, kommt der Natur so richtig nahe. Doch wie geht man solche Draußen-Trips an?

Wandern: Die Basis-Ausrüstung

Andrew Skurka, Autor von The Ultimate Hiker’s Gear Guide, ist ein Profi in Sachen Mehrtages-Wanderungen und weiß daher, wie er seinen Rucksack packt. Hier kommt seine Basisausrüstungsliste, die auch bei kürzeren Touren nützlich sein kann.

Ungestört wandern: Menschenmassen im Urlaub meiden

Uckermark, Harz oder Alpen: Deutschland bietet vielfältige Wandergebiete. Wer entspannt die Natur genießen möchte, sollte die bekannten Wege verlassen und neue Regionen entdecken.

Mit Wellness gegen Muskelkater & Co.

Der Herbst steht vor der Tür und mit ihm beginnt die Hochsaison Wandern. Doch nach einer ausgiebigen Bergtour lässt der Muskelkater nicht lange auf sich warten. Karin Fischer, Sporttherapeutin des 4-Sterne-Wellness- und Wohlfühlhotels Waldeck gibt fünf hilfreiche Tipps, wie man Muskelkater und Blasen am besten vorbeugen kann.

Schwäbische Alb extrem: Von Höhlentouren und wilden Abfahrten

Die Schwäbische Alb bietet Ruhe und Erholung? Natürlich, aber nicht nur. Dort geht es für Urlauber auch hoch hinaus und tief hinab - ein Abenteuer zwischen Falkensteiner Höhle und Verlobungsfelsen.

Chiemgauer Alpen: Auf den Spuren der Sennerin vom Geigelstein

Der Geigelstein im Chiemgau ist schön. Das wusste auch Maria Wiesbeck, die legendäre Sennerin vom Geigelstein. Eine Wandertour auf den Spuren der „Oberkaser-Mare“.

Wundervolles Wandern im Chiemgau – Wo die Glückshormone schuhplatteln

Knallrote Äpfel lassen die Äste durchhängen. Duftende Streuwiesen malen kunterbunte Fleckerlteppiche in die Landschaft. Urige Biergärten und zahllose Badestrände wollen uns sirenengleich zur Einkehr verleiten. Weißwürste mit Brez‘n, dazu ein Weißbier zum Frühschoppen? Obazda, Schweinshax‘n mit Knödl oder ein Steckerlfisch - locken die mit Kreide beschriebenen Werbetafeln der Wirtshäuser. Oder nur ein Eisbecher und die Füße vom Holzsteg in den Badesee baumeln lassen... Dolcefarniente an der Riviera Bayerns? Noch nicht! Später. Wir wollen uns die Kalorien erst verdienen, schließlich sind wir zum Wandern in den Chiemgau gereist.

Wandern in Deutschland: Auf den Spuren von Dichtern und Denkern

Wo Fontane einst frohlockte und Goethe die Natur genoss, kann es so schlimm nicht sein. Im Gegenteil: Viele Wanderrouten auf den Spuren deutscher Geistesgrößen sind überaus sehenswert. Eine Auswahl.

Wandern und Wein: Der Calmont-Klettersteig an der Mosel

Der Calmont ist der steilste Weinberg Europas, hier wachsen Trauben für Spitzen-Rieslinge. Durch den sonnenbeschienenen Hang führt ein Klettersteig - der vom Alpenverein gesichert wurde.

Buchtipp: Walks of a Lifetime

Ein National Geographic Bildband über die 100 besten Wanderungen der Welt. Vom landschaftlich reizvollen South West Coast Path in Großbritannien, über den kulturell interessanten Alpe Adria Trail vom Großglockner bis ans Mittelmeer, bis hin zur anspruchsvollen Tour ins Mount Everest Base Camp.

Das Burgund Österreichs

Wasser, Wein und Wandern. Vom Wienerwald zum Königswein, vom Weinbergwandern bis zum berühmten Opernballwein. Dieser Ausflug führt in die Weinberge und wird Wein-selig!

Urlaub in Südtirol: Wolle, Wärme und Wandern im Sarntal

Das Sarntal hat nicht die spektakulärsten Berge Südtirols. Doch gerade für Familien und Erholungsbedürftige ist die Region eine Reise wert - nicht nur wegen der abwechslungsreichen Wanderwege.

Wasser, Holz und Granit: Von Wackersteinen und wildem Wasser

Wildes Wasser und mächtiger Wald – Das österreichische Waldviertel ist Niederösterreichs markant-kraftvolle Region und ein ausgewiesenes Wanderparadies.

Montafon: Bergurlaub zwischen Tradition und Zukunft

Drei Gebirgsgruppen und zehn Orte im Westen Österreichs geben eine stimmungsvolle Bühne für aktive Entdeckungstouren in geschichtsträchtiger Umgebung.

Almdiplom in der Steiermark: Milch kommt nicht von der lila Kuh

Wo kommt die Milch her und wie wird der Käse gemacht? In der Steiermark können Urlauber das „Ennstaler Almdiplom“ erlangen. Macht Spaß, ist lehrreich - und am Ende schmeckt‘s auch noch gut.

Traditionelle Hülle, moderner Kern: Designhotels in Österreich

Weg vom Image der Urigkeit und angestaubten Alpenrosenzimmern: In Österreich finden Urlauber immer mehr Designhotels. Diese versprechen Individualität. Dahinter steckt auch eine Menge Marketing-Kalkül.

„Ich hätte nichts dagegen, wieder eine Familie zu haben“ – Interview mit Lenny Kravitz

Lenny Kravitz, Musiker, Schauspieler und Frauenschwarm, spricht im Interview unter anderem darüber, wie ihn das Zusammenleben mit seiner Tochter verändert hat und welchen Einfluss sein Stilbewusstsein auf Frauen hat.

Regen richtig nutzen

Niederschlag ist heute zu kostbar, um ihn ausschließlich in die Kanalisation zu leiten. Es sind neue Methoden des Wassermanagements nötig.

Landwirtschaft: Zurück in die Zukunft

Die Landwirtschaft ist vom Klimawandel massiv betroffen. Aber sie hat gute Chancen, sich anzupassen: Mit futuristischen Robotern, exotischen Pflanzen sowie alten, neu belebten Techniken und Arten.

Dichtes Gedränge auf dem Streamingmarkt

Nicht erst seit dem Start von Disney+ herrscht dichtes Gedränge auf dem Streamingmarkt. Für Verbraucherinnen und Verbraucher kann es durchaus herausfordernd sein, da noch durchzublicken. Wir geben Tipps und Hinweise, was bei der Anbieterauswahl zu beachten ist.

weitere Themen der Ausgabe

„Ich wusste kaum noch, wo Picard aufhört und Stewart beginnt“ – Interview mit Sir Patrick Stewart

Sir Patrick Stewart ist weltbekannt in seiner Rolle als Captain Jean-Luc Picard – dass er auch Mitglied der Royal Shakespeare Company ist, wissen hingegen die wenigsten.

„Das hat mich schwer erschüttert“ – Interview mit Jörg Schüttauf

Im Polit-Drama „Kranke Geschäfte“ spielt Vierfach-Grimme-Preisträger Jörg Schüttauf einen DDR-Funktionär im Zwiespalt zwischen Linientreue und Zweifeln am bröckelnden System.

Blaumachen ist nicht – Herstellung einer Jeans

Jeans herzustellen, ist eine schmutzige Angelegenheit. Denimlabels kommen nicht umhin, sich mit dem Thema Nachhaltigkeit zu beschäftigen. Auch Lee versucht das jetzt.

Muji: Alles unter Dach und Fach

In Japan ist die Lifestylemarke Muji längst zum Vollversorger geworden. Nun will das Unternehmen mit seinen Produkten auch in deutschen Haushalten zum Standard werden. Dafür haben die Japaner am Kurfürstendamm im Marmorhaus ihre zweitgrößte Filiale in Europa eröffnet - um fast ihr gesamtes Sortiment zu präsentieren.

Zahlen, bitte I Unsere Welt in Zahlen – Teil 22: Impfungen, Epidemien und Herdenimmunität

Seit dem Ausbruch der Corona-Pandemie ist das Thema Impfungen brandaktuell. Aber was genau ist eine Impfung, seit wann gibt es Impfstoffe, welche Arten der Impfung unterscheidet man und wogegen kann man überhaupt geimpft werden? Zu all diesen Fragen und zur aktuellen Situation bei der Suche nach einem Covid-19 Impfstoff gibt es viele interessante Antworten, Zahlen und Fakten.

Rigorose Reinigung

Der Mensch ist ein Mikrobiom. Bedeutet: Auf und ihm leben Milliarden von Bakterien und Pilze. Da gibt es die Guten im Darm und manchmal die Schlechten auf der Haut. Doch alle haben sie etwas gemeinsam: Über diese sorgen wir uns in der Regel nicht, und sie sind es, die das sehr komplexe System namens „Mensch“ am Leben halten. Nun, in Zeiten der Pandemie, ändert sich die Lage plötzlich.

Plötzlich vom Hagel getroffen

Vor allem moderne Gebäude sind schlecht gegen Hagel geschützt. Kaum ein Wetterphänomen lässt sich so wenig vorhersagen wie die Eisgeschosse. Das soll sich ändern.

Hund im Schafspelz

Mit der Rückkehr der Wölfe erlebt auch der Pyrenäenberghund eine kleine Renaissance. Doch die Schäfer fühlen sich beim Schutz ihrer Herden von der Politik im Stich gelassen.

Die Kamera denkt mit

Unter manchem Weihnachtsbaum wird eine Fotokamera liegen. Neue Modelle glänzen mit Künstlicher Intelligenz. So gelingt jede Aufnahme meisterhaft.

Mehr als Karten: Die Feature-Fülle von Google Maps

Im Restaurant reservieren oder Essen bestellen: Google Maps kann längst mehr als nur navigieren. Doch nicht immer ist auf die Datenmacht des Internetkonzerns Verlass.

Weltsprache Emoji

Sie machen Punkt und Komma überflüssig, Frauen nutzen sie anders als Männer: Bildschriftzeichen werden täglich milliardenfach verschickt - und längst intensiv erforscht.

Voran mit Wasserstoff

China gibt das Tempo an, die deutsche Autoindustrie sucht den Anschluss.

Achtsame Achterbahnfahrt: Sicher mit dem Auto durch die Berge

Ab in den Urlaub: Für viele Menschen ist dafür ein Auto das Transportmittel der Wahl. Geht die Tour in die Berge, gibt es ein paar Besonderheiten zu beachten, damit die Reise nicht zum Desaster wird.

40 Jahre BMW R80 G/S

Als BMW vor 40 Jahren die R80 G/S auf den Markt brachte, begründete sie die Gattung der Reiseenduros. Ein Rückblick mit kleiner Ehrenrunde auf dem Ur-Modell.

50 Jahre Citroën SM

Der Citroën SM ging als „Seine Majestät” in die Geschichte ein. Seine Regentschaft währte allerdings nur kurz - doch dafür ist die Mischung aus Sportwagen und Limousine heute noch immer einzigartig.

Badische Beizen mit Blick

Ob urige Dorfkneipe oder Winzerschänke – die südbadische Provinz zwischen Freiburg, Lörrach und Südschwarzwald bietet kulinarische Perlen zum kleinen Preis.

Food-Trip: Diese Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg

Mut zur Veränderung, den haben viele Schwarzwälderinnen. Ob Schokoladen-Werkstatt, Sterne-Restaurant oder Brennerei: Heimat wird hier neu interpretiert. Und das schmeckt richtig gut.

Von wegen Baumfriedhof: Der Bayerische Wald wird 50

Der Bayerische Wald war schon totgesagt - nun feiert Deutschlands erster Nationalpark seinen 50. Geburtstag. Eine Erfolgsgeschichte, die Urlauber und Naturliebhaber erfreut.

Restauranttest: Döllers Doppelspitze – Döllerer, Golling an der Salzach

Berichten wir von einem Ort wo man nicht einem Trend hinterherhechelt, sondern schon vor Jahren Maßstäbe in Sachen kulinarischer Regionalverbundenheit setzte: das Haus Döllerer in Golling im Salzburger Land. Wie stark die Familie Döllerer in ihrer Heimat verwurzelt ist und wie sehr sie sich im lokaltouristischen Sektor engagiert, haben wir bereits in unserem letzten Bericht skizziert.

Buchtipp: Kochen wie in Österreich + 3 leckere Rezepte

Ob mit Musiknoten wie Mozart, Skibrettln wie Marcel Hirscher oder dem Charisma von Conchita – Österreicher haben’s drauf, wie man Geschichte schreibt. Auch in der Küche!

Buchtipp: Einfach gute Steaks + 3 leckere Rezepte

Der Gipfel des Fleischgenusses: außen knusprig, innen zart und saftig – Steaks! Ob von Rind, Lamm oder Schwein, Wild oder Geflügel – hier kommt jeder eingefleischte Steak-Fan auf seine Kosten: ob einfach pur als Ribeye reverse oder Lammkotelett vom Grill oder gleich auf die Hand als Hähnchen-Steak-Burger oder Steak-Sandwich.

Buchtipp: Lieblings-Blechkuchen + 3 leckere Rezepte

Ein Stück vom Glück, schnell auf die Hand: Blechkuchen sind die perfekten Gute-Laune Booster, bunt wie das Jahr, einfach mitzunehmen und so vielseitig, dass sie immer passen, zum Kindergeburtstag und Kaffee im Garten, Kuchenbazar, Weihnachtsfeier, der spontanen Küchenfete oder als Snack für Schule und Büro.

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Inhaltsverzeichnis
Wirtschaft und Business

Regen richtig nutzen

Blaumachen ist nicht – Herstellung einer Jeans

Muji: Alles unter Dach und Fach

Automobile

Automobil-News

Voran mit Wasserstoff

Achtsame Achterbahnfahrt: Sicher mit dem Auto durch die Berge

40 Jahre BMW R80 G/S

50 Jahre Citroën SM

Technik & Entertainment

Dichtes Gedränge auf dem Streamingmarkt

Die Kamera denkt mit

Mehr als Karten: Die Feature-Fülle von Google Maps

Weltsprache Emoji

Essen und Trinken

Restauranttest: Döllers Doppelspitze – Döllerer, Golling an der Salzach

Buchtipp: Kochen wie in Österreich

Rezept: Speckknödelsuppe

Rezept: Esterházyrostbratn

Rezept: Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

Buchtipp: Einfach gute Steaks

Rezept: Steaks in Balsamico und Honig

Rezept: Schweinefilet im Speckmantel

Rezept: Hirschsteaks in Waldpilzen

Buchtipp: Lieblings-Blechkuchen

Rezept: Schwarzwälder-Kirsch-Torte

Rezept: Beeren-Cheesecake

Rezept: Orangen-Mohn-Kuchen

Literatur und Kultur

„Ich hätte nichts dagegen, wieder eine Familie zu haben“ – Interview mit ...

„Ich wusste kaum noch, wo Picard aufhört und Stewart beginnt“ – ...

„Das hat mich schwer erschüttert“ – Interview mit Jörg Schüttauf

Touristik

Badische Beizen mit Blick

Food-Trip: Diese Schwarzwaldmädels gehen ihren eigenen Weg

Von wegen Baumfriedhof: Der Bayerische Wald wird 50

Schwäbische Alb extrem: Von Höhlentouren und wilden Abfahrten

Chiemgauer Alpen: Auf den Spuren der Sennerin vom Geigelstein

Wundervolles Wandern im Chiemgau – Wo die Glückshormone schuhplatteln

Wandern in Deutschland: Auf den Spuren von Dichtern und Denkern

Wandern und Wein: Der Calmont-Klettersteig an der Mosel

Buchtipp: Walks of a Lifetime

Das Burgund Österreichs

Urlaub in Südtirol: Wolle, Wärme und Wandern im Sarntal

Wasser, Holz und Granit: Von Wackersteinen und wildem Wasser

Montafon: Bergurlaub zwischen Tradition und Zukunft

Almdiplom in der Steiermark: Milch kommt nicht von der lila Kuh

Traditionelle Hülle, moderner Kern: Designhotels in Österreich

Lifestyle

Lifestyle-News

Das Wandern ist das Ziel

Zwei Kilo machen viel aus – Tipps für Outdoor-Touren

Wandern: Die Basis-Ausrüstung

Ungestört wandern: Menschenmassen im Urlaub meiden

Mit Wellness gegen Muskelkater & Co.

Wissenschaft & Geschichte

Zahlen, bitte I Unsere Welt in Zahlen – Teil 22: Impfungen, Epidemien und ...

Rigorose Reinigung

Plötzlich vom Hagel getroffen

Landwirtschaft: Zurück in die Zukunft

Hund im Schafspelz

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