25.11.2022
Essen & Trinken
E-Nummern auf der Zutatenliste von Weihnachtskeksen? Das sind Zusatzstoffe, die zum Beispiel aromatischer oder backfähiger machen sollen. Wem dieser Code erstmal nichts sagt, der kann nachschlagen.
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25.11.2022
25.11.2022
Essen & Trinken
Der Rotkohl hat jetzt Hochsaison. Denn bei vielen Feiern in der anstehenden Adventszeit gibt es Wild- oder Gänsebraten und dazu ist das Gemüse die klassische Beilage.
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25.11.2022
24.11.2022
Essen & Trinken
Sie würden gern spontan Plätzchen backen, haben aber keine Eier zur Hand oder wollen darauf verzichten? Dann müssen Sie das Projekt nicht unbedingt ad acta legen. Man kann auch ohne Eier backen. So geht's.
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24.11.2022
24.11.2022
Essen & Trinken
An kalten Tagen gibt es nichts Leckereres als ein warmes Curry. Wie wäre es mal mit einem Kichererbsen-Curry mit Kurkuma?
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24.11.2022
24.11.2022
Wirtschaft - Essen & Trinken
Lesen Sie die Vivanty No. 103 / Dezember 2022, die ab Freitag, 25. November 2022 als Einzelheft, im Abo oder als E-Paper erhältlich ist.
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24.11.2022
23.11.2022
Essen & Trinken
Ein Hähnchen-Curry braucht eine geniale Masala-Soße. Egal, ob sie von Briten oder Indern kreiert wurde, für Food-Bloggerin Julia Uehren ist die Hauptsache, dass sie fruchtig und sahnig schmeckt.
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23.11.2022
23.11.2022
Essen & Trinken
Suppe satt! Was wäre der Winter ohne Seelenwärme zum Löffeln? Deutschland – Mein Garten. zaubert zum bundesweiten „Tag der Suppe“ aus einem Grundrezept drei köstliche Suppen.
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23.11.2022
22.11.2022
Essen & Trinken
An Reis kommt man in Katar nicht vorbei. Er ist wie ein Medium, das all die arabischen Gewürze aufsaugt und typische Gerichte groß rausbringt. Wie diese gelingen, lässt sich an Kochschulen lernen.
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22.11.2022
21.11.2022
Essen & Trinken
Der amerikanische Feiertag Thanksgiving kreist um Truthahn. Sollte man sich davon eine Scheibe abschneiden? Gabi Frankemölle, die sich seit mehr als 20 Jahren bei „USA kulinarisch“ die Vielfalt der US-Küche erkocht, verrät im Interview, welche amerikanischen Festtagsrezepte auch in Deutschland gut ankommen, was ein potluck ist – und was vegetarischen Gästen aufgetischt wird.
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21.11.2022
21.11.2022
Essen & Trinken
Ein aktuelles Trendthema mit einigem Potenzial sind alkoholfreie Weine - und das nicht nur in Deutschland. Erst kürzlich ging durch die internationalen Medien, dass Popstar Kylie Minogue unter der gleichnamigen Marke ihren ersten alkoholfreien Rosé Schaumwein auf den Markt bringt. Ab sofort wird er u.a. in den britischen Tesco-Supermärkten verkauft. Auch in der Gastronomie spielt "Zero" zunehmend eine große Rolle.
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21.11.2022
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