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Grünes Gemüse soll bei der Sirtfood-Ernährung das Enzym Sirtuin im Körper aktivieren.
18.01.2022
Essen & Trinken

Jung und gesund essen? Was hinter dem Diättrend Sirtfood steckt

Wer abnehmen will, stößt auf dem Diätenmarkt auch auf Sirtfood. Doch um was für eine Ernährung handelt es sich dabei? Verbraucherschützer klären auf.

mehr 18.01.2022
18.01.2022
Essen & Trinken

Rezept: Feine Sache - Frühkartoffeln

Bald ist es soweit! Ende dieses Monats beginnt die Saison für leckere, zarte, feine Frühkartöffelchen. Einen offiziellen Starttag gibt es nicht, dafür ganz klar ein Enddatum: Alles, was vor dem 11. August geerntet wird, ist Frühkartoffel.

mehr 18.01.2022
Grüne Blätter des Feldsalats und lila Rotkohl-Streifen bringen Farbe in den Nudelsalat, karamellisierte Nüsse knackige Struktur.
17.01.2022
Essen & Trinken

Rezept: Knackig und bunt: Rotkohl-Nudelsalat

Ein Nudelsalat mundet nur im Sommer? Nicht mit dem Rezept von Food-Bloggerin Mareike Pucka. Mit lila Farbtupfern und karamellisierten Nüssen bringt sie knackige Momente in den Wintersalat.

mehr 17.01.2022
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17.01.2022
Essen & Trinken

Mehr Wasser trinken: Tipps für den Arbeitsalltag

Feierabend! Der Tag ist geschafft und alles erledigt. Nur wieder zu wenig getrunken - so geht es täglich vielen im Berufsleben. Mit ein paar simplen Tricks lässt sich das leicht in den Griff bekommen.

mehr 17.01.2022
Manche Kräuter kann man haltbar machen, indem man sie bündelweise in kleinen Portionen wie an einer Wäscheleine aufhängt.
17.01.2022
Essen & Trinken

Gesundes Grünzeug: Was alles in frischen Kräutern steckt

Sie geben nicht nur Geschmack, sondern halten auch viele gute Inhaltsstoffe bereit: Frische Kräuter. Man sollte sie möglichst häufig wohldosiert verzehren - am besten zu ausgewogener Kost.

mehr 17.01.2022
14.01.2022
Essen & Trinken

Grün oder rot: Schalenfarbe der Mango sagt nichts über Reifegrad

Diese Exoten bringen auch im Winter die Tropen auf den Teller: Mangos. Doch wie erkenne ich, ob die Frucht reif ist - und wie serviere ich sie am besten? Ein paar Tipps.

mehr 14.01.2022
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Da die Appenzeller Käsesuppe mehrere Minuten aufgeschlagen wird, schmeckt sie trotz Käse schön leicht.
13.01.2022
Essen & Trinken

Herrlich schaumig: Appenzeller Käsesuppe mit Knusper-Speck

Food-Bloggerin Julia Uehren verrät zwei Tricks, wie Käsesuppe wunderbar leicht schmecken kann und gebratener Speck dazu auf jedem Löffeln schön knusprig bleibt.

mehr 13.01.2022
 Je größer der Hefeteig zum Rechteck ausgerollt wird, desto mehr Umdrehungen bekommen die Zimtschnecken.
13.01.2022
Essen & Trinken

Mit Liebe und Zeit: Karlssons „weltbeste“ Zimtschnecken

Das Vorlesen von Astrid Lindgrens „Karlsson vom Dach“ bescherte Food-Bloggerin Doreen Hassek den Wunsch nach blecheweise Zimtschnecken. Das wurde im Hause Hassek zur schönen Tradition.

mehr 13.01.2022
Glutenfreies Chili sin Carne mit Schokolade, Zimt und leckerem Bio Vollwertbrot von B:PURE
11.01.2022
Essen & Trinken

Rezept: Chili sin Carne mit Schokolade und Zimt

Starten Sie gut ins neue Jahr mit diesen kulinarischen Klassikern. Das Besondere: Hier sind sie glutenfrei und vegetarisch. Die Chili sin Carne mit dem leckerem Bio Vollwertbrot von B:PURE schmeckt wie das Original.

mehr 11.01.2022
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10.01.2022
Essen & Trinken

Rund 1 Million Tonnen Äpfel wurden 2021 in Deutschland geerntet

Der Apfel ist weiterhin das mit großem Abstand am meisten geerntete Baumobst in Deutschland. Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) anhand endgültiger Ernteergebnisse mitteilt, wurden im Jahr 2021 rund 1,0 Millionen Tonnen Äpfel geerntet.

mehr 10.01.2022

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Januar 2022 / No 92

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