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19.07.2019
Essen & Trinken

Bauchweh von Kirschen und Wasser ist ein Mythos

Schon Generationen von Müttern und Großmüttern warnten: Trink nach dem Kirschenessen kein Wasser, sonst bekommst du Bauchschmerzen! Die verbreitete Küchenweisheit basiert auf der Annahme, dass sich im Darm durch die Mischung von Wasser und Kirschen oder anderem Steinobst übermäßig viele Gase bilden.

mehr 19.07.2019
18.07.2019
Essen & Trinken

Keine Tüten und Krümel: So bleibt Brot im Sommer länger frisch

Im Sommer ist Brot besonders anfällig für Schimmel. Um dem vorzubeugen, sollte man Arbeitsflächen, Schneidebretter oder Behälter sehr sauber halten.

mehr 18.07.2019
15.07.2019
Essen & Trinken

Rezept: Heidelbeer-Donuts

Lust auf süßes Frühstück? Diese Heidelbeerdonuts werden nicht wie üblich im Ofen gebacken sondern goldgelb mit saftigen Beeren angebraten. Mit wenigen Zutaten im Handumdrehen zubereitet, natürlich gesüßt und mit Joghurt serviert sind sie genau das Richtige für einen gesunden Start in den Tag.

mehr 15.07.2019
12.07.2019
Essen & Trinken

Bowle – die perfekte Erfrischung für laue Sommernächte

Die Bowle gehört zu den beliebtesten Sommergetränken. Ob mit oder ohne Alkohol ist dabei egal, aber frisch und fruchtig muss sie sein. Ein Tipp, damit die Bowle besonders gut gelingt und ...

mehr 12.07.2019
11.07.2019
Essen & Trinken

Keine Angst vor frischen Muscheln in Monaten ohne „R“

Früher galt die Regel: Frische Muscheln isst man nur in Monaten mit „R“, also von September bis April. Diese Empfehlung muss man heute nicht mehr unbedingt beachten, erklärt die Verbraucherzentrale Bayern.

mehr 11.07.2019
10.07.2019
Essen & Trinken

Von wegen aus der Dose: Mit frischer Bowle durch den Sommer

Sie ist süß, sie prickelt und sie erfrischt: Mit frischen Früchten und perlendem Sekt oder Wein ist die Bowle das perfekte Sommergetränk. Worauf es bei der Zubereitung ankommt.

mehr 10.07.2019
09.07.2019
Essen & Trinken

So schmeckt Miami: 18. Miami Spice Months

Ob asiatische, italienische, französische oder lateinamerikanische Küche: Miami hält für jeden Gaumen das Passende bereit. Während der Miami Spice Months vom 1. August bis zum 30. September 2019 freuen sich Reisende über kulinarische Angebote zum ermäßigten Preis.

mehr 09.07.2019
05.07.2019
Essen & Trinken

Giftige Urlaubsmitbringsel: Vorsicht bei Gewürzen und Schmuck

Wer Gewürze als Urlaubsmitbringsel auf einem Basar oder an einem Souvenirstand kauft, sollte vorsichtig sein. Denn in Gewürzmischungen aus exotischen Ländern können sich giftige Samen befinden, warnt das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR).

mehr 05.07.2019
04.07.2019
Essen & Trinken

Restaurants „Central“ und „Maido“ schaffen es 2019 erneut unter die Top Ten der ...

Im Rahmen der Ende Juni in Singapur stattfindenden „The World’s 50 Best Restaurants“ Awards, schafften es gleich zwei peruanische Restaurants aus Lima unter die Top Ten. Die Restaurants Central und Maido reihen sich, wie bereits in den vorherigen Jahren, erneut in die Liste der 50 besten Restaurants weltweit ein.

mehr 04.07.2019
02.07.2019
Essen & Trinken

Flirrendes Gold auf dem Teller: So zauberhaft ist die Blütenküche

Rosen, Gänseblümchen, Veilchen: Die einen lieben ihr Aroma, andere stehen auf den Duft, den Blüten auf den Teller zaubern. Und sie sind etwas fürs Auge. Von manchen sollte man aber die Finger lassen.

mehr 02.07.2019

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August 2019 / No 63

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