27.03.2023
Essen & Trinken
Unverwechselbarer Geschmack, gesundheitsfördernde Eigenschaften und Urlaubsfeeling: Das verbinden wir mit Olivenöle aus Europa. Derzeit werden sie im Rahmen der "Olive Oil World Tour"-Kampagne weltweit präsentiert, eine Kampagne, die von Olive Oils from Spain in Zusammenarbeit mit der EU ins Leben gerufen wurde. Das "flüssige Gold" mit dem mediterranen Flair ist aus den deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken.
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27.03.2023
24.03.2023
Essen & Trinken
Kanada ist ein Traumziel, ein Land so groß wie ein Kontinent. Entsprechend vielfältig ist seine Küche: Hummer, Lachs, Bison, Blaubeeren, Ahornsirup, Wildreis – hier kommen Naturprodukte frisch auf den Teller. In ihrem ersten Kochbuch zeigt Ina Speck die besten Rezepte von feinem Bisonsteak über die leckere Pastete Tourtière, das Kultgericht Poutine, kreativer Grünkohlpizza bis zu sündigem Pie mit Ahornsirup.
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24.03.2023
24.03.2023
Essen & Trinken
Mit Ernährungsexperten Dr. Stephan Lück und TV-Spitzenkoch Andi Schweiger in ein gesundes Leben: das unglaublich einfache Ernährungskonzept mit überraschend leckeren Energy-Rezepten aus den fünf wirksamsten Lebensmittelgruppen.
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24.03.2023
23.03.2023
Essen & Trinken
Gemüse und Obst, das aus Töpfen, Beeten, Kisten oder die Wände hinaufwächst? Puffbohnen, Pflücksalate und Himbeeren, die einem in den verstecktesten Ecken entgegensprießen? Was fast zu schön klingt, um wahr zu sein, macht Doris Kampas mit ihrem neuem Buch „Das phänomenale Erntebeet“ möglich.
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23.03.2023
23.03.2023
Essen & Trinken
Ob Partybüfett, Picknick oder Familienessen - kleine, runde Fleischbällchen sind gern gesehen. Glaubt man schnell leergeputzten Tellern, dann sind sie - trotz Veggie-Trends - beliebt wie eh und je.
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23.03.2023
23.03.2023
Essen & Trinken
Einem leckeren Burger kann wirklich niemand widerstehen! Egal, ob auf dem Grill zubereitet oder in der Pfanne, der saftige RÖSLE Burger mit leckerem Krautsalat und pikanter Chili-Mayonnaise ist Soulfood für alle Burger-Fans.
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23.03.2023
22.03.2023
Essen & Trinken
Typisch Tapas: mehrere kleine Gerichte für alle statt eine große Portion für jeden alleine. Dieser sogenannte Sharing Table wird hierzulande immer beliebter. Und auch orientalische Mezze wie Hummus, Labneh oder Falafeln sind bei uns längst nicht mehr wegzudenken und werden geradezu gefeiert.
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22.03.2023
22.03.2023
Essen & Trinken
Insbesondere dem Zitronensektor ist es gelungen, seinen Wasserfußabdruck in den letzten 30 Jahren um 39 % auf 271 m3/t zu reduzieren, was die Zitrone zur Frucht mit dem kleinsten Wasserfußabdruck aller in Spanien angebauten Früchte macht.
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22.03.2023
22.03.2023
Essen & Trinken
Osteuropäisches Essen ist dekadent, schwer und v. a. ziemlich fleischlastig ... – so das Klischee. Doch tatsächlich hat die traditionelle Küche aus den Regionen um das Schwarze Meer bis hin nach Kasachstan und Co. unzählige vegetarische Komponenten aufzuweisen.
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22.03.2023
21.03.2023
Essen & Trinken
Reis ist beliebt, aber nicht die nachhaltigste Wahl. Die Pflanzen stehen lange im Wasser, durch Zersetzungsprozesse wird viel Methan produziert. Ein heimisches Getreide kann ihn aber locker ersetzen.
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21.03.2023
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