23.11.2022
Essen & Trinken

Suppengrün: Die Basis jeder guten Suppe!

Suppe satt! Was wäre der Winter ohne Seelenwärme zum Löffeln? Deutschland – Mein Garten. zaubert zum bundesweiten „Tag der Suppe“ aus einem Grundrezept drei köstliche Suppen.

mehr 23.11.2022
Das fertige Makloubeh wird direkt aus dem kleinen Topf kopfüber auf den Teller gestülpt.
22.11.2022
Essen & Trinken

Machboos und Makloubeh: So geht Soulfood auf Katarisch

An Reis kommt man in Katar nicht vorbei. Er ist wie ein Medium, das all die arabischen Gewürze aufsaugt und typische Gerichte groß rausbringt. Wie diese gelingen, lässt sich an Kochschulen lernen.
 

mehr 22.11.2022
21.11.2022
Essen & Trinken

„American Christmas" zeigt die schönsten Rezepte und Traditionen für die ...

Der amerikanische Feiertag Thanksgiving kreist um Truthahn. Sollte man sich davon eine Scheibe abschneiden? Gabi Frankemölle, die sich seit mehr als 20 Jahren bei „USA kulinarisch“ die Vielfalt der US-Küche erkocht, verrät im Interview, welche amerikanischen Festtagsrezepte auch in Deutschland gut ankommen, was ein potluck ist – und was vegetarischen Gästen aufgetischt wird.

mehr 21.11.2022
Symbolbild
21.11.2022
Essen & Trinken

Alkoholfreie Weine im Trend

Ein aktuelles Trendthema mit einigem Potenzial sind alkoholfreie Weine - und das nicht nur in Deutschland. Erst kürzlich ging durch die internationalen Medien, dass Popstar Kylie Minogue unter der gleichnamigen Marke ihren ersten alkoholfreien Rosé Schaumwein auf den Markt bringt. Ab sofort wird er u.a. in den britischen Tesco-Supermärkten verkauft. Auch in der Gastronomie spielt "Zero" zunehmend eine große Rolle.

mehr 21.11.2022
Auch Quitten eignen sich zum Füllen und Braten, um in der Adventszeit Bratquitten zu genießen.
18.11.2022
Essen & Trinken

Für die Adventszeit: Statt Bratapfel mal eine Bratquitte

Eigentlich ist ja der Bratapfel ein Klassiker in der Adventszeit. Doch auch die Quitte mit ihrem herb-säuerlichen Aroma passt hervorragend zu süßen Zutaten. Hier ein paar Anregungen.
 

mehr 18.11.2022
18.11.2022
Essen & Trinken

Rezept: Herzhaftes Porridge für kalte Tage

Der neue Trend für die kalte Jahreszeit: herzhaftes Porridge. Beliebt ist die süße Variante mit frischem Obst, getoppt mit ein paar Nüssen, Kernen oder Saaten. Vielleicht darf auch noch ein Klecks Mus auf den warmen Brei – aber haben Sie es schon einmal herzhaft probiert?

mehr 18.11.2022
17.11.2022
Essen & Trinken

Berühmte niederländische Fast-Food-Köche bringen Pommes, Snacks und Weihnachten in die ...

Franky und Coen sind in den Niederlanden durch ihre Give-aways in der Ukraine inzwischen zu bekannten Namen geworden. Im November und Dezember verschenken sie in den vom Krieg stark betroffenen Städten wie Irpin, Bucha und Borodianka Pommes frites und typisch holländische frittierte Snacks wie Frikandellen und Kroketten (traditionelle Bratwürste und Kroketten).

mehr 17.11.2022
Geröstete Nüsse und Mandeln werden in verschiedenen Eiweiß-Gewürzmischungen gebadet und nochmals im Ofen geröstet.
16.11.2022
Essen & Trinken

Zweierlei Gewürznüsse: Curry-Mandeln und Rosmarin-Pecannüsse

Man kann Mandeln und Nüsse auch so snacken, klar. Aber da geht mehr. Food-Bloggerin Mareike Pucka weiß, wie man die Nüsse richtig schön mit Curry- und Rosmarin-Geschmack veredelt. Das Rezept.
 

mehr 16.11.2022
16.11.2022
Essen & Trinken

Der „Falstaff Barguide 2023“ präsentiert die Elite der deutschen Bar- und ...

Wer die besten Cocktail-Kreationen in Deutschland mixt, wo die herausragendsten Weinbars Österreichs zu finden sind und welche Persönlichkeiten die Schweizer Bar-Szene am meisten prägen, erfahren Leser von Falstaff nun im „Falstaff Barguide 2023“.

mehr 16.11.2022
15.11.2022
Essen & Trinken

Kreative Rezepte aus der beliebten asiatischen Küche

Asiatisches Essen ist äußerst beliebt, daher möchten wir Ihnen heute zwei Neuerscheinungen zu diesem Thema empfehlen: Indien vegan und Asia Fingerfood.

mehr 15.11.2022

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