22.08.2017
Essen & Trinken
Wie gesund ist die Margarine aus dem Supermarkt? Stiftung Warentest hat sich einige Produkte genau angesehen. Weniger als die Hälfte erhält die Note „gut“. Was die Tester zu beanstanden hatten.
mehr
22.08.2017
21.08.2017
Essen & Trinken
Finger weg von aufgewärmtem Spinat, heißt es immer. Aber stimmt das wirklich? „Wenn man Spinat kurz und auf den Punkt erhitzt, dann ist es eigentlich kein Problem“, erläutert Oecotrophologin und Buchautorin Dagmar von Cramm. Lediglich für Babys könne warmgehaltener Spinat schädlich sein.
mehr
21.08.2017
17.08.2017
Essen & Trinken
Rettich schmeckt scharf und pikant. Wer es bekömmlicher möchte, salzt ihn vor dem Essen gut und lässt ihn etwas ziehen. Oder man dünstet ihn kurz in der Pfanne.
mehr
17.08.2017
15.08.2017
Essen & Trinken
Ob zu Würstchen oder Steaks: Grillsoßen machen das Barbecue erst perfekt. In Fertigsoßen stecken aber oft viel Zucker, Fett und Konservierungsstoffe. Wer das nicht möchte, kann die Soßen einfach selbst machen, rät das Bundeszentrum für Ernährung.
mehr
15.08.2017
11.08.2017
Essen & Trinken
Trotz Sorten wie Zitrone-Basilikum oder Gin Tonic in der Kühltheke: Bei Eis lieben es die meisten klassisch. Schokolade (50 Prozent), Vanille (48 Prozent) und Erdbeere (45 Prozent) belegen die ersten drei Plätze, wie eine repräsentative You-Gov-Umfrage zeigt.
mehr
11.08.2017
09.08.2017
Essen & Trinken
Wo sitzt das Fleisch am Rind, aus dem Steaks geschnitten werden? Was ist ein Ribeye oder ein Onglet? Eine kleine Steakkunde stellt Klassiker und eher unbekannte Fleischteile zum Kurzbraten, Schmoren oder Grillen vor.
mehr
09.08.2017
08.08.2017
Essen & Trinken
Sie gehen schnell, passen zu Soße und Pesto und dürfen bei keinem Italiener fehlen: Gnocchi. Um die perfekte Form hinzukriegen, braucht es etwas Übung. Ansonsten lassen sich die kleinen Teignocken sehr einfach selbst kneten.
mehr
08.08.2017
07.08.2017
Essen & Trinken
Egal ob Bauernhof, Bioladen oder Supermarkt: Fleisch stammt aus unterschiedlichen Quellen und variiert stark im Preis. Doch woran können Verbraucher schon beim Einkauf erkennen, dass es sich um qualitativ hochwertiges Fleisch handelt?
mehr
07.08.2017
02.08.2017
Essen & Trinken
Puristen essen ihn im Brötchen, Kenner bereiten ihn in einer sahnigen Soße als Salat zu: Matjes. Der Fisch reift auf besondere Weise. Nur Heringe, die in dieser Fangsaison noch keine Milch und keinen Rogen gebildet haben, sind echter holländischer Matjes.
mehr
02.08.2017
02.08.2017
Wirtschaft - Essen & Trinken
Sind Lebensmittel abgelaufen, ist das für viele das Signal zum Wegwerfen. Fast jeder Zweite (47 Prozent) verfährt so, wie eine repräsentative Umfrage des Marktforschungsinstituts Innofact zeigt.
mehr
02.08.2017
Seiten
Oops... Sie benutzen eine zu alte Browserversion. Um die Seite Korrekt darzustellen benutzen sie bitte mindestens den Internet Explorer 8.
