12.07.2017
Essen & Trinken
Der Sommer verwöhnt uns mit einer Fülle von Früchten. Sie schmecken pur, als Kuchenbelag, werden zu Marmelade eingekocht und sind das Tüpfelchen auf so manchem Dessert. Eine weitere Möglichkeit ist das Entsaften.
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12.07.2017
11.07.2017
Essen & Trinken
Der Geschmack von Chicorée ist nicht jedermanns Sache. Fest steht aber: Das Gemüse ist sehr gesund. Es enthält beispielsweise Folsäure und Betacarotin, erklärt die Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände in ihrer Zeitschrift.
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11.07.2017
10.07.2017
Essen & Trinken
Rohmilch gilt als besonders natürliches Produkt, da sie nicht behandelt wurde. Manche schreiben der unbehandelten Milch sogar einen immunisierenden Effekt zu.
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10.07.2017
07.07.2017
Essen & Trinken
Viele Blüten sehen nicht nur hübsch aus, in ihnen steckt auch viel Geschmack. Köche geben sie gerne in Salate und werfen sie sogar mit in die Pfanne. Das Schöne: Wie Gemüse und Obst lassen sich Essblüten auch im eigenen Garten anbauen.
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07.07.2017
05.07.2017
Essen & Trinken
Süß mit Butter und Zucker oder herzhaft mit Schinken und Ei - Crêpes und Galettes sind Spezialitäten der bretonischen Küche und im Handumdrehen zubereitet.
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05.07.2017
03.07.2017
Essen & Trinken
Grün, Gelb oder Rot: Welche Farbe Stachelbeeren haben, sagt nichts über deren Geschmack oder Reifegrad aus. Wer die Beeren einkochen möchte, verwendet dafür aber am besten halbreife Früchte.
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03.07.2017
30.06.2017
Essen & Trinken
Nicht jeder traut sich an die Zubereitung eines Steaks heran. Metzgermeister Jürgen David und Food-Bloggerin Astrid Paul geben einige Tipps zum Umgang mit dem edlen Fleisch.
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30.06.2017
30.06.2017
Essen & Trinken
Die Spirituosen-Manufaktur Windspiel aus der Vulkaneifel hat den begehrten German Brand Award in der Kategorie „Excellence in Brand Strategy, Management and Creation“ gewonnen und gehört damit zu den zehn besten Marken Deutschlands.
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30.06.2017
29.06.2017
Essen & Trinken
Saftig, mild und süß: Die Papaya schmeckt nach tropischer Leichtigkeit. Sie ist vielfältig einsetzbar und veredelt Fruchtsalate, Smoothies oder herzhafte Curry-Gerichte. Vorher muss man jedoch Schale und Kerne entfernen. Wie das am besten geht, weiß Achim Schwekendiek.
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29.06.2017
28.06.2017
Essen & Trinken
Bei hohen Temperaturen sind sie eine willkommene Erfrischung: Melonen. Von außen lässt sich aber oft nur schwer erkennen, ob die Früchte reif sind. Bei den orangefleischigen Cantaloup-Melonen können Verbraucher ihren Fingern vertrauen.
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28.06.2017
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