06.03.2017
Essen & Trinken
Jeder Likör ist eine Spirituose - aber nicht jede Spirituose ist auch ein Likör. Denn um als Likör zu gelten, müssen Getränke einen Mindestgehalt an Zucker aufweisen. Was je Liter 100 Gramm Zucker oder mehr enthält, ist ein Likör.
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06.03.2017
02.03.2017
Essen & Trinken
Ein besonders edler Milchreis oder ein superschneller Bienenstich: Dessert müssen kein großer Aufwand sein. Profis geben Tipps für köstliche Nachspeisen - die immer noch machbar sind und jedes Menü aufwerten.
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02.03.2017
01.03.2017
Essen & Trinken
Superfoods wie Acai-Beeren werden gesundheitsfördernde Eigenschaften nachgesagt. Doch dass sie wirklich gesünder sind als heimisches Obst und Gemüse, sei nicht erwiesen, erklärt Daniela Krehl, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Bayern.
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01.03.2017
28.02.2017
Essen & Trinken
Schnell auf dem Weg zur Bahn oder ins Büro - den Coffee-to-go kennt jeder. An den Straßenecken New Yorks gibt es mittlerweile auch Brühe im Pappbecher. Ein Revival von Omas Hühnersuppe. Aber hilft Brühe wirklich dabei, gesund zu werden und zu bleiben?
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28.02.2017
23.02.2017
Essen & Trinken
Ihr Fruchtfleisch gibt Obstsalat den exotischen Kick, verfeinert Desserts oder Müsli: die Mango. Der versteckt liegende Kern im Inneren macht es einem aber nicht leicht, an das süße, gelbe Fruchtfleisch heranzukommen. Sascha Stemberg ist Koch in Velbert, nahe Wuppertal. Wie man die Südfrucht richtig zerlegt, erklärt Stemberg Schritt für Schritt.
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23.02.2017
22.02.2017
Essen & Trinken
Pürees und Pommes aus Süßkartoffeln sind aus vielen Burgerläden und Restaurants nicht mehr wegzudenken. Aber nicht nur die knallige Farbe macht die Süßkartoffel zu einer Alternative. Mit ihrem feinen Geschmack lassen sich viele Gerichte veredeln.
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22.02.2017
21.02.2017
Essen & Trinken
Um Abfall zu vermeiden, können Verbraucher gerade bei Obst und Gemüse zu unverpackten Produkten greifen. „Es stellt sich schon die Frage, ob eine Gurke noch mal eingeschweißt werden muss“, sagt Benjamin Bongardt vom Nabu. Hier können Verbraucher dem Handel ein Signal geben.
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21.02.2017
20.02.2017
Essen & Trinken
Es gibt unzählige Ernährungstrends, die angeblich gesund sind - und auch noch schlank machen. Manche verzichten auf tierische Produkte, andere ernähren sich Low-Carb. Und immer mehr Menschen essen kein Weizen und Gluten. Doch ist das sinnvoll und vor allem gesund?
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20.02.2017
17.02.2017
Essen & Trinken
Zu viel ist nie gesund. Und auch bei Zucker und Salz gilt: in Maßen. Doch wie viel sollte es täglich sein?
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17.02.2017
16.02.2017
Essen & Trinken
Älteres Brot ist ideal für Brotchips. Für die Zubereitung wird es in dünne Scheiben geschnitten. Anschließend nach Geschmack klein gehackte Kräuter, Zwiebeln oder Knoblauch mit Gewürzen, geschmolzener Butter oder Öl vermengen.
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16.02.2017
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