18.02.2016
Essen & Trinken

Rezept: Rucola-Salat mit Rahm-Dressing

Rucola ist keinesfalls ein „neues“ Gemüse, auch wenn es erst in den letzten Jahren bei uns Karriere gemacht hat. Rucola enthält wichtige Nährstoffe, z.B. die Vitamine A und C, sowie Calcium, Eisen und Kalium. Außerdem wird ihr eine belebende Wirkung auf unseren Organismus nachgesagt.

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18.02.2016
Essen & Trinken

Zu gegrilltem Fisch passt auch ein Rosé

Klassisch trinkt man zum Fisch vor allem Weißwein. Aber mitunter passen auch Rosé- oder Rotweine dazu, erläutert das Deutsche Weininstitut. Das liegt nicht unbedingt am Fisch selbst, sondern mehr an der Art der Zubereitung.

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17.02.2016
Essen & Trinken

Rezept: Marinierte Lammspieße mit Knoblauch-Dip

Eine gute Variante für Lammfleisch, sind Lammspieße. Sie schmecken gut und sind noch dazu einfach vorzubereiten.

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17.02.2016
Essen & Trinken

Reich an Kalium und Vitamin C: Petersilie wirkt entwässernd

Petersilie - ob glatt oder kraus - ist in der Küche besonders beliebt. Das Kraut schmeckt nicht nur würzig-frisch, es ist auch sehr gesund.

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15.02.2016
Essen & Trinken

Rezept: Lammwürfel mit Kräuter-Knoblauchbutter

Herzhafte Lammwürfel mit feinem Rosmarin-Aroma, mit frischem Baguette serviert. Einfach nur lecker!

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15.02.2016
Essen & Trinken

Ein Dessert nach dem Essen ist besser als regelmäßiges Naschen

Ein Dessert nach dem Mittagessen ist normalerweise gesünder als viele kleine Süßigkeiten am Tag. Denn nach der Mahlzeit werde der Zucker nicht so schnell vom Blut aufgenommen, sagt Silke Schwartau, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Hamburg.

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12.02.2016
Essen & Trinken

Dubai Food Festival für Gourmetfreunde

Starköche, Kochevents und jede Menge internationale Küche: Beim Dubai Food Festival vom 25. Februar bis 12. März steht in dem Emirat die Kulinarik im Fokus.

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10.02.2016
Essen & Trinken

Sammelgebiet und Bienenstock-Material: Das macht Öko-Honig aus

Auf welche Blüte die Biene letztlich fliegt, das ist kaum zu kontrollieren. Trotzdem gibt es mehrere Auflagen, damit aus einem Honig ein Öko-Honig wird, erklärt die Verbraucherzentrale Sachsen.

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09.02.2016
Essen & Trinken

Schwindel, Kopfweh, Frösteln: Die ersten drei Tage Fasten sind schwer

(dpa) – Bei einer Fastenkur sind besonders die ersten drei Tage schwierig: Der Verzicht auf das Essen fällt schwer, man friert leicht, die Kraft lässt nach. Außerdem kann es sein, dass ...

mehr 09.02.2016
09.02.2016
Essen & Trinken

Bei vegetarischen Bratlingen genau die Zutatenliste lesen

(dpa) – Wer sich vegetarisch ernährt, möchte oft genau wissen, was in seinen Lebensmitteln steckt. Bei vegetarischen Bratlingen sollten Verbraucher die Zutatenliste genau lesen, rät das ...

mehr 09.02.2016

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