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02.10.2015
Essen & Trinken

Rezept: Würzige Weihnacht

Die Adventszeit steht für gemeinsames Kochen, Schlemmen und Genießen. Für unvergessliche Neuinterpretationen der bewährten Klassiker und außergewöhnliche Aromen sorgen die Produkte von VIOLAS’.

mehr 02.10.2015
01.10.2015
Essen & Trinken

Rezept: Gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien

Mit diesem Rezept bietet Lacroix eine Köstlichkeit seines Gleichen: gebratene Wolfsbarschfilets mit Hummersauce und Esskastanien. Gönnen Sie sich einen Hauch von Luxus.

mehr 01.10.2015
30.09.2015
Essen & Trinken

Rezept: Hirschrücken auf Kürbispüree an Wildsauce mit Bitterschokolade

Ein Gedicht für die Geschmacksknospen liefert Lacroix mit diesem Rezept: Hirschrücken auf Kürbispüree an Wildsauce mit Bitterschokolade.

mehr 30.09.2015
30.09.2015
Essen & Trinken

Rezept: Australische Karotten-Mandarinen Suppe

Mit diesem Rezep überlässt uns Starkoch Mirko Reeh nicht nur eine pure Gaumenfreude, sondern auch einen echten Augenschmaus – denn das Auge isst ja bekanntlich mit.

mehr 30.09.2015
30.09.2015
Essen & Trinken

Gute Geister und Heinzelmännchen gibt es wirklich

Genießer und Feinschmecker spitzen die Ohren, wenn sie von der Luxuslodge „Zeit zum Leben“ im Salzburger Annaberg hören.

mehr 30.09.2015
29.09.2015
Essen & Trinken

Tipps für das Pilzesammeln

Klassischerweise gelten die Monate September und Oktober als Pilzsaison. In diesem Jahr hat sie das feucht-warme Wetter vielerorts schon früher eröffnet: Bereits seit Ende Juli zieht es die Speisepilzliebhaber in den Wald.

mehr 29.09.2015
29.09.2015
Essen & Trinken

Rezept: Kürbis-Cremesuppe

Kürbis-Cremesuppe: einfach und immer wieder lecker! Hierzu eignen sich Sorten wie 'Sampson Winter Luxury', 'Muscade de Provence', Halloween-Kürbisse und viele andere Sorten.

mehr 29.09.2015
29.09.2015
Essen & Trinken

Bandnudeln, Burgen und Bella Italia: Emilia-Romagna

Entlang der Via Emilia, die nach den Aemiliern benannte Römerstraße im Norden Italiens, können Genießer die Region erleben.

mehr 29.09.2015
29.09.2015
Essen & Trinken

Eine kleine „Tee-Kunde“

Es gibt ihn in unzähligen Variationen, man kann ihn warm oder kalt genießen, süß oder bitter, belebend, entspannend oder entgiftend. Die Rede ist von einem der weltweit beliebtesten Getränke: Der Tee.

mehr 29.09.2015
29.09.2015
Essen & Trinken

Metabolic Balance informiert: Vegane Ernährung – nicht so natürlich, wie man glaubt

Vegan zu leben, liegt im Trend: Fast eine Million Deutsche verzichten aktuell bewusst auf tierische Lebensmittel – so viele wie nie zuvor. Wer unvorbereitet auf diese Ernährungsform umstellt, riskiert Mangelerscheinungen, die Folgen können von Müdigkeit bis hin zu Demenz reichen.

mehr 29.09.2015

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Oktober 2022 / No 101

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