18.11.2015
Essen & Trinken

Rezept: Apfelküchle im Bierteig

Der Apfel ist ein wahres Gesundheits-Talent! Besonders interessant an diesem Obst ist sein Ballaststoffgehalt, der besonders durch das Pektin cholesterinsenkend wirkt. Da kann man diese Apfelküchlein gleich doppelt genießen.

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17.11.2015
Essen & Trinken

Die beliebtesten Herbstgebäcke der Deutschen – Lebkuchen haben die Nase vorn

Herbstgebäcke umfassen eine Vielzahl an traditionsreichen und genussvollen Produkten, von Lebkuchen in seinen verschiedenen Varianten über Dominosteine, Stollen bis hin zum Spekulatius und Zimtstern. Dabei liegen die Lebkuchen in der Gunst der Verbraucher vorn.

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16.11.2015
Essen & Trinken

Rezept: Gemüsepfanne „Gartenfrische“

Bei diesem Rezept ist der Name Programm. Ein Spiel aus Möhren, Lauch, Kohlgemüse, frischen Kräutern und weiteren gesunden Zutaten, bringt "Gartenfrische" auf Ihren Tisch. Dieses ...

mehr 16.11.2015
12.11.2015
Essen & Trinken

Rezept: Gebratener Seeteufel mit Rosmarin und Tomaten-Kräutersalat

Fast jeder Fisch eignet sich für dieses Gericht. Eine Vorspeise, die sich auch in größeren Mengen zubereitet als ein gesundes Hauptgericht servieren lässt.

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12.11.2015
Essen & Trinken

Bittere Knospe mit Gesundheitsplus: Rosenkohl

Wegen seines mal mehr, mal weniger bitteren Geschmacks ist Rosenkohl bei Kindern ein eher ungeliebtes Gemüse. Doch das Essen lohnt sich auch für diejenigen, denen sie nicht schmecken: Rosenkohl enthält zahlreiche wertvolle Inhaltsstoffe.

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11.11.2015
Essen & Trinken

Plätzchen-Klassiker für die ganze Familie: Weihnachts-Monde

Spätestens mit dem ersten Advent beginnt in vielen Familien die Plätzchen-Saison. Die Weihnachtsmonde sind klassisch - mit weihnachtlichen Gewürzen, Schokolade und zum Ausstechen.

mehr 11.11.2015
11.11.2015
Essen & Trinken

Jetzt geht's rund - Süße und pikante Klöße selber machen

Bei selbst gemachten Knödeln und Klößen verbinden sich traditionelle und moderne Kochkunst. Längst sind Knödel mehr als eine sättigende Resteverwertung.

mehr 11.11.2015
11.11.2015
Essen & Trinken

Rezept: Rinderflet in Teriyaki-Marinade mit buntem Gemüse und Reis

Es muss nicht immer der Klassische Sonntagsbraten sein – Rinderfilet kann auch in der asiatischen Variante im Wok zubereitet werden.

mehr 11.11.2015
06.11.2015
Essen & Trinken

Beim Geflügel-Kauf auf 5-D-Kennzeichnung achten

Ob Ente, Gans oder Pute – wer Geflügel nicht direkt beim Erzeuger oder seinem Schlachter kauft, der weiß oft nicht genau, woher es stammt. Auf manchen Verpackungen stehen eher schwammige Angaben wie „aus heimischer Produktion“.

mehr 06.11.2015
05.11.2015
Essen & Trinken

Vegan oder nicht? - Unterschied bei Wein nicht immer erkennbar

Dass auch Wein nicht unbedingt vegan ist, ist vielen nicht klar. Oft kommen aber tierische Produkte zum Einsatz, um den Wein zu klären, erklärt das Deutsche Weininstitut.

mehr 05.11.2015

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