23.02.2016
Essen & Trinken
Wer Plattfische wie Scholle oder Steinbutt selbst filetiert, erhält daraus vier Teile. Wie immer gibt es ein vorderes sowie ein hinteres Filet - diese lassen sich bei Plattfischen aber noch einmal teilen, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid.
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23.02.2016
23.02.2016
Essen & Trinken
Am Sonntag, den 22. Februar wurde im Axica Kongresszentrum in Berlin der 22. Warsteiner Gastronomiepreis verliehen. Martin Hötzel, Geschäftsführer Vertrieb und Marketing der Warsteiner Gruppe, zeichnete die Gewinner der Kategorien Food, Marc Uebelherr und Beverage, Alexander Dohnt und Maik Richter aus.
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23.02.2016
22.02.2016
Essen & Trinken
Wer regelmäßig Nüsse isst, tut Herz und Kreislauf Gutes. Das zeigt laut einem Bericht des Gesundheitsmagazins „Apotheken Umschau“ eine Übersichtsstudie, die im „American Journal of Clinical Nutrition“ veröffentlicht wurde.
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22.02.2016
18.02.2016
Essen & Trinken
Rucola ist keinesfalls ein „neues“ Gemüse, auch wenn es erst in den letzten Jahren bei uns Karriere gemacht hat. Rucola enthält wichtige Nährstoffe, z.B. die Vitamine A und C, sowie Calcium, Eisen und Kalium. Außerdem wird ihr eine belebende Wirkung auf unseren Organismus nachgesagt.
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18.02.2016
18.02.2016
Essen & Trinken
Klassisch trinkt man zum Fisch vor allem Weißwein. Aber mitunter passen auch Rosé- oder Rotweine dazu, erläutert das Deutsche Weininstitut. Das liegt nicht unbedingt am Fisch selbst, sondern mehr an der Art der Zubereitung.
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18.02.2016
17.02.2016
Essen & Trinken
Eine gute Variante für Lammfleisch, sind Lammspieße. Sie schmecken gut und sind noch dazu einfach vorzubereiten.
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17.02.2016
17.02.2016
Essen & Trinken
Petersilie - ob glatt oder kraus - ist in der Küche besonders beliebt. Das Kraut schmeckt nicht nur würzig-frisch, es ist auch sehr gesund.
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17.02.2016
15.02.2016
Essen & Trinken
Herzhafte Lammwürfel mit feinem Rosmarin-Aroma, mit frischem Baguette serviert. Einfach nur lecker!
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15.02.2016
15.02.2016
Essen & Trinken
Ein Dessert nach dem Mittagessen ist normalerweise gesünder als viele kleine Süßigkeiten am Tag. Denn nach der Mahlzeit werde der Zucker nicht so schnell vom Blut aufgenommen, sagt Silke Schwartau, Ernährungsexpertin der Verbraucherzentrale Hamburg.
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15.02.2016
12.02.2016
Essen & Trinken
Starköche, Kochevents und jede Menge internationale Küche: Beim Dubai Food Festival vom 25. Februar bis 12. März steht in dem Emirat die Kulinarik im Fokus.
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12.02.2016
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