20.01.2016
Essen & Trinken
Das Fleisch säubern, kalt abbrausen und trocken tupfen. Die Schwarte mit einem scharfen Messer kreuzweise einschneiden und den Braten pfeffern und salzen. Zwiebeln schälen und würfeln...
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20.01.2016
19.01.2016
Essen & Trinken
Die wohl beliebteste Suppe im Allgäu – die Käsesuppe! Wer’s würziger mag, nimmt Emmentaler oder Bergkäse. Für die erste Käsesuppe eignet sich das Rezept hervorragend und kann individuell variiert werden.
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19.01.2016
18.01.2016
Essen & Trinken
Deftig und dennoch super lecker. Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Butter erhitzen. Die Kartoffeln darin knusprig braun braten und leicht salzen.
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18.01.2016
15.01.2016
Essen & Trinken
Die fleischlose Variante des weltberühmten Chili con Carne schmeckt nicht minder lecker als die mit Hackfleisch. Auch sie ist im Nu zubereitet und eignet sich hervorragend für Situationen, in denen völlig überraschend Gäste erscheinen, die auch noch hungrig sind und möglichst schnell bewirtet werden wollen.
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15.01.2016
13.01.2016
Essen & Trinken
Mehrere hundert dunkelrote Kerne bilden das Innere des Granatapfels. Jeder einzelne Kern ist von einer eigenen glasigen Fruchtfleischhülle umgeben. Die Kerne liefern im Winter fruchtig frischen Genuss.
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13.01.2016
13.01.2016
Essen & Trinken
Getreide, Milchprodukte, Gemüse, Fette und Fleisch – das sind die sogenannten Big Five der Lebensmittel. Darauf weist das Max Rubner-Institut in Karlsruhe hin. Um Vertreter aller Gruppen aufzunehmen, müsse man aber nicht aufwendig kochen – es reiche schon ein belegtes Brot.
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13.01.2016
11.01.2016
Essen & Trinken
Kräutertees namhafter Hersteller sind zum Teil so stark mit Pflanzengiften verunreinigt, dass deren Aufnahme als gesundheitlich bedenklich eingestuft wird. Dies haben Recherchen des Wirtschafts- und Verbrauchermagazins „Markt“ im NDR Fernsehen ergeben.
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11.01.2016
11.01.2016
Essen & Trinken
Leidenschaft kann man auch schenken – symbolisch, versteht sich. Die Formel: je individueller, desto besser. Hoch im Kurs stehen deswegen nach wie vor kulinarische Leckerbissen.
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11.01.2016
07.01.2016
Essen & Trinken
Kochen mit Wein - dann versuchen Sie dieses Rezept: Miesmuscheln, Zitronengras, Ingwer, Koriander, Curry und natürlich ein leckerer Tropfen in Form von Weißwein. Servieren Sie dazu am Besten frisches Baguette und genießen Sie dieses exquisite Gericht mit Freunden oder Familie.
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07.01.2016
06.01.2016
Essen & Trinken
Anders als viele andere Kohlsorten ist Blumenkohl magenfreundlich. Das Gemüse sei nicht nur bekömmlich, sondern auch kalorienarm, erläutert der Verbraucherinformationsdienst aid.
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06.01.2016
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