08.12.2015
Essen & Trinken
An Heiligabend kommt in vielen Familien ein Klassiker auf den Tisch: 44 Prozent essen normalerweise Würstchen und Kartoffelsalat, wie eine repräsentative Umfrage ergab.
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08.12.2015
07.12.2015
Essen & Trinken
Die Vorweihnachtszeit ist auch Plätzchenzeit. Und oft sollen diese auch noch mehrere Wochen aufbewahrt werden. Damit alles frisch und lecker bleibt, sollte man sie nicht einfach auf einem Teller ins Wohnzimmer legen, sondern gut verschlossen in Plastikdosen aufbewahren.
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07.12.2015
03.12.2015
Essen & Trinken
Wenn beim Essen Fisch oder andere Meerestiere übrig sind, müssen sie nicht direkt weggeworfen werden. Auch sie lassen sich noch einmal aufwärmen, erläutert die Initiative „Zu gut für die Tonne“.
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03.12.2015
01.12.2015
Essen & Trinken
Weißwein, Schalotten, Crème fraîche und Gorgonzola zu Gnocchi und Kalbsmedaillons sind eine Hommage an Ihre Zunge. Ein Glas Grauer Burgunder rundet das Gericht ab und passt hervorragend dazu.
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01.12.2015
30.11.2015
Essen & Trinken
Mit einem leckeren Weihnachtsgebäck verbindet man insbesondere Gewürze. Um die sich jährlich wiederholenden Rezepte mal etwas aufzufrischen, präsentiert Profipatissier Christian Hümbs ein Makronen Rezept der asiatischen Art. Mit Kokos, Ingwer und Kurkuma wird die weihnachtliche Gewürzpalette erweitert und garantiert besinnliche Geschmacksknospen.
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30.11.2015
30.11.2015
Essen & Trinken
Klassischer Filterkaffee ist wieder gefragt - wer einige kleine Tricks beachtet, der kann auch mit ganz einfachen Mitteln den perfekten Kaffeegenuss kreieren.
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30.11.2015
27.11.2015
Essen & Trinken
Empfindliche Kräuter im Topf verbringen den Winter am besten im Haus. Und das bei einer Raumtemperatur von etwa fünf Grad.
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27.11.2015
27.11.2015
Essen & Trinken
Nordischer Winterwok mit Rindfleisch, Gemüse, Ingwer und Austernsoße, gelingt schnell und einfach.
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27.11.2015
25.11.2015
Essen & Trinken
Er ist der Über-Klassiker unter den Kuchen: der Frankfurter Kranz. Das eher als altmodisch verschrieene Backwerk ist noch immer perfekt für festliche Anlässe. Schließlich macht man ihn nicht mal eben so.
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25.11.2015
25.11.2015
Essen & Trinken
Zimt ist fester Bestandteil der Weihnachtsbäckerei und anderer Naschereien. Das Gewürz ist reich an ätherischen Ölen, die ihm seinen typischen Geschmack und Geruch verleihen. Wichtigster Aromastoff ist das Zimtaldehyd, wie der Verbraucherinformationsdienst aid erläutert.
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25.11.2015
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