15.10.2015
Essen & Trinken
Herbstlicher Hokkaido-Kürbis und frische Ravioli passen sehr gut zusammen und erfreuen Liebhaber vegetarischer Speisen. Das gewisse Etwas verleiht eine cremige Sauce aus Chavroux Frischkäse mit feinen Kräutern.
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15.10.2015
15.10.2015
Essen & Trinken
Mit ein bisschen Mehl, Sahne, Milch und Eiern sind die leckeren Quarkkeulchen schon fast zubereitet. Die kleinen Leckereien werden in der Pfanne ausgebacken. Der perfekte Partner für die Teigspezialität ist ein Ragout aus Kirschen. Für einen besonderen Geschmack sorgen Kirschwasser und Rotwein in dem Kirschragout.
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15.10.2015
14.10.2015
Essen & Trinken
Ein Vorspeise der besonderen Art: Geräucherte Ente mit Wintersalat , Brunnenkresse , Granatapfel , Zitrusfrucht und Zimt-JoghurtHauptspeise für 4 Personen1 ...
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14.10.2015
14.10.2015
Essen & Trinken
Süßer Genuss: Weihnachtseis mit Marzipan , Nüssen, Schokolade mit Kirschen serviert.
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14.10.2015
13.10.2015
Essen & Trinken
Würzig-kräftiges Szegediner Tofu Curry bei dem man die ungarischen Wurzeln schmecken und genießen kann.
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13.10.2015
12.10.2015
Essen & Trinken
Sesamöl, Curry, Kardamom und Ingwer... Da lässt sich die indische Herkunft des herzhaft-süßem Rezeptes für Hähnchenbrust mit Mango und Joghurt schon erahnen.
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12.10.2015
09.10.2015
Essen & Trinken
Der Kürbis – egal, ob orange, grün oder weiß, ist das Sinnbild für den Herbst. In dieser Jahreszeit sind die unterschiedlichen Kürbissorten wie Hokkaido, Gelber Zentner, Butternuss und Co so beliebt wie kaum ein anderes Lebensmittel.
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09.10.2015
09.10.2015
Essen & Trinken
Chaumes einmal anders – als Beilage zum Salat in Kombination mit der kernigen Frische von Feigen. Eine Herbst-Vinaigrette aus Himbeeressig, Himbeergelee, Olivenöl und scharfem Dijon-Senf macht diesen außergewöhnlichen Salat nicht nur geschmacklich sondern auch optisch zu einer puren Freude.
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09.10.2015
09.10.2015
Essen & Trinken
Ein echter Genuss ist diese mit Champagner verfeinerte Wickeltorte. Am besten schmeckt sie aber im Frühling mit frischen Beeren.
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09.10.2015
08.10.2015
Essen & Trinken
Zünftige, deftige Mahlzeit - weit entfernt von langweiliger Hausmannskost.
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08.10.2015
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