09.03.2023
Essen & Trinken
Was gibt es Besseres, als ein frisches, selbstgebackenes Brot? Bei diesem Brot kommt zum klassischen Hefeteig auch noch Quark in den Teig. Dadurch wird das Brot besonders luftig und saftig.
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09.03.2023
08.03.2023
Essen & Trinken
Schnippeln Sie den Brokkoli zack-zack zurecht und hauen ihn sofort in Topf oder Pfanne? Das sollten Sie ändern. Denn wenn Sie ihm nach dem Zurechtschneiden eine Pause gönnen, wird er gesünder.
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08.03.2023
08.03.2023
Essen & Trinken
Die Banane gehört in Deutschland zu den beliebtesten Obstsorten. Die Kochbanane ist allerdings relativ unbekannt. Dabei kann sie in der Küche vielseitig eingesetzt werden. Tipps für die Zubereitung.
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08.03.2023
08.03.2023
Essen & Trinken
Es ist eine kleine Sensation: Noch nie zuvor ist es einer deutschen Destille gelungen, zwei Weltmeistertitel in zwei verschiedenen Kategorien beim "World Gin Award" abzuräumen.
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08.03.2023
08.03.2023
Essen & Trinken
Ein Osterbrunch mit Freunden und Familie? Gemütlich wird es nur, wenn man nicht zu spät mit den Vorbereitungen beginnt. Und Spaß macht es dann, wenn für alle etwas Passendes dabei ist.
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08.03.2023
07.03.2023
Essen & Trinken
Sie trauen sich nicht so richtig an die Zubereitung von Miesmuscheln heran? Dabei kann eigentlich nichts schiefgehen - wenn man zwei Faustregeln beachtet.
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07.03.2023
07.03.2023
Essen & Trinken
Das Herzstück der Kohlsaison strotzt nur so vor gesunden Nährstoffen und punktet mit Nachhaltigkeit, denn er hat nur einen kurzen Weg bis auf den Teller.
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07.03.2023
06.03.2023
Essen & Trinken
Wer sich einen Salat zusammenschnippeln will, muss Entscheidungen treffen. Welches Blattgrün, Gemüse, Dressing? Hier kommt die Formel für Salat, der Sie gut mit Nährstoffen versorgt - und schmeckt.
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06.03.2023
06.03.2023
Essen & Trinken
Der Begriff klingt erstmal nach Chemielabor. Fermentation ist aber gut für Darm und Gesundheit und ist in der eigenen Küche auch recht einfach umzusetzen - wenn man ein paar Grundregeln beachtet.
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06.03.2023
03.03.2023
Essen & Trinken
Nicht nur im Orient: Auch bei uns gibt es immer mehr Kichererbsenprodukte zu kaufen. Als leckerer Eiweißlieferant dürfen sie ruhig öfter auf dem Teller landen - Achtung aber bei rohen Erbsen.
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03.03.2023
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