06.02.2023
Essen & Trinken
Dass umfangreiches Gärtnerwissen auch umfangreiche Ernte bedeutet zeigt Sally Nex in „Werden Tomaten süßer, wenn ich sie mit Zuckerwasser gieße? Und kann ich mein Unkraut einfach aufessen?“
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06.02.2023
06.02.2023
Essen & Trinken
Genuss und Gesundheit bringt die ayurvedische Küche auf einen Nenner. Jana Eisert hat sich mit Ayurveda quasi gesundgegessen und ihr Wissen und ihre Erfahrung als Ayurveda-Ernährungs- und Gesundheitsberaterin in ein Kochbuch gepackt.
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06.02.2023
03.02.2023
Essen & Trinken
Immer mehr Prozent wollen weniger Promille: Bereits ein Drittel der Deutschen verzichtet inzwischen auf Alkohol. Weitere 30 Prozent zumindest zeitweise, Tendenz steigend. Ein Start-up aus dem Ruhrpott sorgt jetzt dafür, dass der Kater zwar wegbleibt, aber nicht der Spaß. Vier Gründer schicken mit FREIKOPF eine neue alkoholfreie Spirituosenmarke in Handel und Bars, die den Markt für Misch-Getränke aufmischen will.
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03.02.2023
03.02.2023
Essen & Trinken
Das Essen von Insekten ist in unserem Kulturkreis noch eher unüblich. Doch sie können einem nicht einfach untergejubelt werden. Ein Blick in die Zutatenliste schützt vor Überraschungen.
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03.02.2023
03.02.2023
Essen & Trinken
Der Veganuary inspiriert in Deutschland und weltweit immer mehr Menschen. Mehr als 700.000 haben sich international für eine Teilnahme am Veganuary offiziell registriert. Tatsächlich nehmen viel mehr Menschen teil.
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03.02.2023
02.02.2023
Essen & Trinken
Der beste Classic Gin Deutschlands ist der "Hamburg-Zanzibar Suburban". Er wurde als "Country Winner Gold" beim "World Gin Award 2023" in London ausgezeichnet. Damit geht die Erfolgsgeschichte der kleinsten Destille Hamburgs unaufhaltsam weiter.
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02.02.2023
02.02.2023
Essen & Trinken
Chef’s Table mal ganz anders: Am 11. und 12. Februar laden mit Lukas Kapeller & Michael Schlöglhofer zwei der besten Köche Oberösterreichs zum 8-gängigen Gourmet-Dinner ins private Wohnzimmer nach Steyr.
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02.02.2023
02.02.2023
Essen & Trinken
Sie geben nicht nur Geschmack, sondern halten auch viele gute Inhaltsstoffe bereit: Frische Kräuter. Man sollte sie möglichst häufig wohldosiert verzehren – am besten zu ausgewogener Kost.
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02.02.2023
02.02.2023
Essen & Trinken
Was passt zu Ostern besser ins Glas als ein cremiger Eierlikör? Das Getränk, das schon unsere Großmütter genossen, kommt heute als feine Köstlichkeit wieder auf den Festtagstisch. Indem sie ...
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02.02.2023
31.01.2023
Essen & Trinken
Es ist gar nicht so leicht, schwarzen Sesam von Schwarzkümmel zu unterschieden. Wer versehentlich ins falsche Töpfchen greift, verpasst seinem Gericht die falsche Note.
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31.01.2023
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