03.08.2022
Essen & Trinken

Buchvorstellung: Nuss-Küche

Mit den beiden dänischen Autor*innen Martin Kreutzer und Sandra Pugliese geht es in diesem Herbst in die „Nuss-Küche“ (LV.Buch).

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Für manchen geht es nicht ohne ihn: Ein Ventilator kann für Luftzug im heißen Wohnraum sorgen, und das fühlt sich angenehmer an.
03.08.2022
Kultur

Heiße Sommertage: Wie wird es im Wohnraum kühler?

An heißen Tagen ist es im Freien oft angenehmer als im Haus: Denn dort weht ein leichtes Lüftchen, während im Haus die Luft steht. Das kann man tun, um die Wohnräume kühl zu halten oder abzukühlen.
 

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Je härter das Holz ist, desto länger brennt es auch. Wer mit weichen Hölzern wie Kiefer, Tanne und Fichte heizt, muss hingegen öfter Scheite nachlegen.
03.08.2022
Wirtschaft

Begehrter Brennstoff: Tipps zum Kauf von Feuerholz für Öfen

Ein knisterndes Kaminfeuer sorgt für Gemütlichkeit. Und wer den Holzofen anschmeißt, kann Gas oder Öl sparen. Doch Feuerholz ist nicht gleich Feuerholz. Und das richtige Anfeuern will gelernt sein.
 

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Gegrillte Maiskolben mit einer raffinierten Miso-Butter, die den gelben Körnern einen leicht salzigen Umami-Geschmack verleiht.
03.08.2022
Essen & Trinken

Rezept: Gegrillter Maiskolben mit Miso-Butter

Nicht nur Kinder lieben gegrillte Maiskolben. Ganz neu kann man sie mit einer raffinierten Miso-Butter erleben, die dem Mais einen leicht salzigen Umami-Geschmack verleiht. Das Rezept stammt von Kochbuchautorin Theofano Vetouli, die es für die Ernährungsorganisation ProVeg entwickelt hat.

mehr 03.08.2022
Es wird in Deutschland zwar meist nur gelber Zuckermais verzehrt, aber es gibt auch Kolben in Violett, Rot oder Blau.
03.08.2022
Essen & Trinken

Gemüse des Jahres: Wenn Mais alles toppt und zum Popstar wird

Mais ist das Gemüse des Jahres. Er ist unkompliziert und vielseitig verwendbar. Besonders gut schmeckt er, wenn man ihn kreativ kombiniert.
 

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