Sowohl Weizen als auch Dinkel verdanken ihre guten Backeigenschaften dem Klebereiweiß Gluten. Allerdings hat Dinkel einen höheren Eiweißanteil.
22.06.2022
Essen & Trinken

Vergleich mit Weizen: Ist Dinkel wirklich gesünder?

Weißmehl verbindet man mit Weizen. Es gilt als ungesund, da nährstoffarm. Aber ist Dinkel eine Alternative? Nur, wenn ihm nicht Keim und Randschichten genommen wurden. Denn es kann auch hell sein.
 

mehr 22.06.2022
Beim Anblick solch eines Sonnenuntergangs versteht man die Anziehungskraft der Nordsee.
22.06.2022
Touristik

St. Peter-Ording: Strandparadies zwischen Wald und Wattenmeer

Der kilometerweite Sandstrand ist das Kapital des Nordseebads. Doch St. Peter-Ording mit seinen außergewöhnlichen Pfahlbauten verspricht auch abseits des Meeres vielfältige Erlebnisse.
 

mehr 22.06.2022
22.06.2022
Essen & Trinken

Buchvorstellung: Einfach draußen kochen - "Taste the Outdoors!"

Felicitas Then ist begeisterte Köchin und Berliner Stadtpflanze. Sie liebt es, draußen zu sein, egal ob Day Trip oder Urlaub. Im Van, Zelt, Wohnmobil, Hausboot oder Kanu: Das Essen darf nie zu kurz kommen. Ob vorbereitet oder draußen gekocht: Es muss schmecken.

mehr 22.06.2022
In Lauerstellung, um sich auf die Beute zu stürzen? Nicht ganz. Meistens streift man die Zecken im Vorbeigehen von den Blättern ab.
22.06.2022
Kultur

Unterwegs in der Natur: Acht Tipps gegen Zecken

So gern man Begegnungen mit Zecken vermeiden möchte - nicht immer klappt es. Wie Sie sich beim Ausflug ins Grüne schützen und was zu tun ist, wenn die Zecke zugeschlagen hat.
 

mehr 22.06.2022
22.06.2022
Auto & Technik

DAB+ in Europa 2022: Eine Übersicht

Immer mehr Länder in Europa setzen auf den digitalen Nachfolger von UKW und starten mit dem Roll-Out neuer Programme. Dort, wo DAB+ bereits etabliert ist, hat die Programmvielfalt in den letzten Monaten deutlich zugelegt. DAB+ ist für rund 64 Prozent der Bevölkerung Europas verfügbar. Für Hörerinnen und Hörer bedeutet das: mehr Vielfalt und klarer, digitaler Empfang.

mehr 22.06.2022

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